7NEBO-NN ru
» » Грибы по-корейски шампиньоны с фото

Грибы по-корейски шампиньоны с фото

Раздел : Медиа

Накройте емкость крышкой или затяните пищевой пленкой. Мариновать блюдо лучше в холодильнике в течение 12 часов, однако лучше дать им настояться сутки. Время от времени встряхивайте посуду — так маринад более равномерно распределится, и каждый грибок приобретет особый вкус. Как можно украсить блюдо Такие грибочки выглядят очень красиво, ведь в процессе маринования они темнеют, а зелень и кунжут отлично оттеняют блюдо.

Однако для того, чтобы сделать его еще привлекательнее, можно посыпать закуску мелко нарубленной свежей зеленью, украсить оливками или маслинами, кусочками лимона. Такая эффектная подача непременно привлечет внимание гостей к закуске. Видеорецепт приготовления шампиньонов по-корейски Чтобы увидеть, как сделать это блюдо, просмотрите следующее видео.

В нем показаны все этапы приготовления, даны советы начинающим кулинарам. Советы и рекомендации Чтобы быстро очистить чеснок, надрежьте зубчики с обоих концов, сложите в миску лучше металлическую , накройте второй миской или крышкой, как следует потрясите. Для маринада чеснок можно пропустить через давилку — так его аромат раскроется ярче. Если яблочного уксуса не оказалось под рукой, замените его столовым, но уменьшите количество до 30 мл.


Шампиньоны по-корейски. Пошаговый рецепт с фото

В этом случае блюдо получит специфический запах. При желании, можно развести лимонную кислоту в чуть теплой воде, и использовать эту жидкость вместо уксуса. Если времени ждать, пока грибы маринуются, нет, приготовьте маринад на сковороде: Обязательно помешивайте смесь при этом!

Влейте уксус, выключите огонь. В самом конце добавьте чеснок и зелень. Такой маринад будет более насыщенным и быстрее пропитает грибы, их не нужно будет мариновать целую ночь. Если грибов под рукой оказалось мало, замаринуйте шампиньоны по-корейски с морковью.



с шампиньоны фото по-корейски грибы


Для этого возьмите морковки на 1 кг основного продукта, очистите ее, натрите на терке, смешайте с грибами и залейте маринадом. Такая закуска обладает оригинальным вкусом и ярким ароматом.



шампиньоны грибы с фото по-корейски


Мелкие шампиньоны можно варить меньше, всего 5 минут, а крупные лучше подержать в кипятке до 15 минут. Как и с чем подавать блюдо Такие шампиньоны станут отличной закуской. Подавать их можно отдельно — в салатницах или пиалах, а также порционно. Использовать маринованные грибочки можно и для приготовления салата с шампиньонами, сельдереем и корейской морковью — он отлично стимулирует аппетит, поэтому будет уместен в начале трапезы. Хорошо сочетается закуска с простыми гарнирами: Ее можно подать к мясным блюдам, котлетам, запеченной или фаршированной рыбе.

Из напитков к этому блюду можно предложить гостям несладкие компоты, кислые соки.



шампиньоны с по-корейски фото грибы


Грибочки по-корейски станут хорошей закуской к крепкому алкоголю. Другие варианты приготовления и наполнения Мариновать по-корейски можно не только грибы или морковь, но и овощи.

Мариновать их можно в том же маринаде, что и грибы. Грибы, по возможности, нужно выбирать маленькие, но мне не удалось купить такие и поэтому крупные шампиньоны я порезала на части. Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях Шаг 1 Для приготовления грибов по-корейски нам необходимо взять шампиньоны желательно мелкие и очень свежие , морковь, лук, болгарский перец, чеснок, растительное масло для маринада и для жарки, соевый соус, сахар, соль, перец горошком, лавровый лист, острый перец, уксус.

Шаг 2 Грибочки очистить я всегда очищаю , промыть и нарезать, если они крупные.


Грибы по-корейски

Шаг 3 Залить холодной водой на пару сантиметров выше грибов, воду подсолить и варить минут. Оставить грибы в отваре. Шаг 4 Морковь нарезать соломкой или натереть на корейской тёрке. Сладкий перец нарезать мелкими кубиками, чеснок измельчить удобным способом. Шаг 5 Репчатый лук тоже нужно нарезать полукольцами или четверть кольцами. Шаг 6 В 2 столовых ложках слегка поджарить лук, лишь до его мягкости.



Грибы по-корейски шампиньоны с фото видео




Добавить к нему морковь и перец, перемешать и прогреть совсем немного, овощи не должны стать мягкими. Шаг 7 Приготовить маринад для шампиньонов.

Смешать масло для маринада, лавровый лист, перец горошком, соевый соус, перец острый, уксус, влить пару ложек бульона из грибов. Добавить соль и сахар, поставить ковшик на огонь и довести до кипения, но не кипятить.


Скачать

Дата : 2015
Совместимость: Виндовс XP, 7,
Локализация: Русский
Размер файла: 17.38 МБ




Комментарии

Имя:


Электронная почта:




  • © 2010-2017
    7nebo-nn.ru
    Обратная связь | RSS записи | Карта